در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیـه انواع چیزکیک را به منظور شما آماده کرده ایم ، جواب باقلوا 100 تا 200 امـیدواریم کـه مورد توجه شما قرار گیرد.
کیک پنیر یـا چیزکیک، یک دسر بسیـار خوشمزه هست که غالباً از پنیر خامـه ای و پنیر ماسکارپونـه به منظور ساخت آن استفاده مـی شود . جواب باقلوا 100 تا 200 این نوع کیک ها دو نوع دارند کـه یـا پخته شده هستند و یـا غیرپخته کـه پس از آماده سازی درون یخچال گذاشته مـی شوند که تا آماده و سفت گردند.
در ادامـه روش تهیـه یک چیز کیک خوشمزه را توضیح مـی دهیم.
چیز کیک یخچالی با پایـه بیسکویت
طرز تهیـه کیک پنیر
چیز کیک جدیدا" خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از طرفدارهاش هم خودمم موقع خوردن هم اصلا" بـه فکر کالری و رژیم و این جور چیزها نیستم و جمله معروف اسکارلت رو ( بر باد رفته ) پیش خودم زمزمـه مـی کنم : جواب باقلوا 100 تا 200 " بعدا" درون موردش فکر خواهم کرد " . جواب باقلوا 100 تا 200 به شما هم توصیـه مـی کنم این کیک خوشمزه رو امتحان کنید .
طرز تهیـه کیک پنیر
اصولا" چیز کیک ها بـه دو صورت تهیـه مـی شن : 1- یخچالی 2- فر . این چیز کیکی کـه درست کردم از نوع یخچالی هست و نیـاز بـه فر هم نداره ، از رسیپی این چیز کیک خوشم اومد و تصمـیم گرفتم درست کنم و عهاشو بذارم . بنظرم درست ش هم خیلی راحته .
مواد لازم :
بیسکویت 200 گرم ( من از ساقه طلائی مـینو استفاده کردم )
پنیر خامـه ای 200 گرم ( از پنیر خامـه ای کاله استفاده کردم )
خامـه 200 گرم
کره 100 گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان ( ترجیح مـی دادم کمـی شیرین تر باشـه بعد سه چهارم لیوان شکر ریختم )
پودر ژله آناناس 1 بسته
ش 4 قاشق غذاخوری
یخ 4 حبه
ژله آلبالو 1 بسته
ش 1 لیوان
یخ 8 حبه
کمپوت آناناس به منظور تزئین
مروارید های خوراکی به منظور تزئین
روش تهیـه :
* دوست داشتم چیز کیکم گرد باشـه بخاطر همـین یـه ظرف با قطر تقریبا" 20 سانتیمتر انتخاب کردم و داخلش دو لایـه سلفون پهن کردم حتما" دو لایـه باشـه چون اگه یکی پاره شد بتونی رو دومـی حساب وا کنی .
سوال: آیـا از هر ظرفی به منظور این چیز کیک مـی شـه استفاده کرد ؟
جواب : درون مورد انتخاب ظرفتون دقت کنید , ظرفی انتخاب کنید کـه قطر بالا و پایین ظرف یکسان باشـه مثل یکی از دوستام کاسه انتخاب نکنید .
طرز تهیـه کیک پنیر
* بیسکویت رو با دست کمـی خرد کرده بعد آسیـاب کنید.
طرز تهیـه کیک پنیر
* بیسکویت ها رو با کره مخلوط کنید ( کره رو بیرون از یخچال قرار بدین که تا کاملا" نرم بشـه ) خوب حالا یـه مخلوط خمـیری دارید , داخل قالب ریخته و با ته لیوان صافش کنید . بعد بذارید داخل فریزر و شروع کنید بـه آماده مخلوط پنیر .
طرز تهیـه کیک پنیر
* پنیر خامـه ای و شکر و وانیل رو خوب بزنید بعد خامـه رو اضافه کنید .
طرز تهیـه کیک پنیر
* ژله آناناس رو با 4 قاشق ش مخلوط کنید. بعد بمدت 30 ثانیـه بذارید داخل مکرو (قدرت 100 ) و مجددا" هم بزنید که تا پودر ژله کاملا" حل بشـه بعد4 حبه یخ بریزید .
نکته : دقت کنید پودر ژله کاملا" درون ش حل بشـه وگرنـه بعدا" دونـه های ژله رو حس خواهید کرد .
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه کیک پنیر
* ژله رو بـه پنیر اضافه کرده و خوب مخلوط مـی کنیم .
نکته : مواد رو کاملا" مخلوط کنید اگه همزن دارید بهتره از اون استفاده کنید , بدلیل استفاده از ژله اگه خوب مخلوط نشـه ممکنـه یـه قسمتی کمتر ژله داشته باشـه و چیز کیکمون خوب نبنده .
طرز تهیـه کیک پنیر
* قالب رو از فریزر درون مـی آریم و مخلوط رو داخل قالب مـی ریزیم و صافش مـی کنیم و مـی ذاریم داخل یخچال کـه ببنده.
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه چیزکیک
* ژله آلبالو رو با یـه لیوان ش مخلوط مـی کنیم . بعد 8 حبه یخ بریزید .بعد از اینکه چیز کیکمون کاملا" بست ژله آلبالو رو روش مـی ریزیم و دوباره مـی ذاریم داخل یخچال که تا کاملا" ببنده .
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه چیزکیک
* از قالب جدا چیز کیکمون خیلی راحته . لبه های سلفون رو بگیرید و آروم بکشید بیرون فکر کنم بقیـه رو از طریق عها دنبال کنید بهتره .
طرز تهیـه کیک پنیر
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه چیزکیک
* بعد چیز کیک اشتهابرانگیز رو با آناناس و مروارید های خوراکی تزئین کنید .
نکته : این چیز کیک رو مـی تونید با قالب های ژله هم درست کنید درون اینصورت اول حتما ژله رو بریزید و بذارید ببنده بعد مخلوط پنیر رو بریزید و مجددا" بذارید ببنده بعد مخلوط بیسکویت و کره ( ولی دیگه نمـی نشـه مخلوط بیسکویت و کره رو حسابی فشار دارد که تا کاملا" بهم بچسبن چون لایـه های زیری خراب مـی شن).
نتیجه : کلا" خوشمزه است ولی بـه پای چیز کیک با پایـه کیک نمـی رسه
توجه توجه : حس مـی کنم جدیدا" هری این چیز کیک رو درست مـی کنـه شل هست . کم کم دارم شک مـی کنم کـه نکنـه بخاطر بعضی مسایل شرکتهای سازنده پودرهای ژله آماده از مقدار ژلاتین کم مـی کنن.
کمـی برام عجیبه بسته نشدن چیز کیک بخاطر ژلاتین هست و تنـها علتش مـی تونـه همـین باشـه . فکر کنم لازم باشـه یـه تحقیقی درون مورد ژله های جدید انجام بدم .
دوستان عزیز که تا اطلاع ثانوی به منظور اینکه خیـالتون از سفت بودن چیز کیک راحت باشـه بجای یک بسته از ییم بسته ژله آماده استفاده کنید یـا اینکه یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین را درون آب سرد حل کنید سپس روی بخار کتری قرار بدین که تا حل بشـه و بعد بـه مواد چیز کیکتون اضافه کنید (روش دوم ارجحیت داره ).
طرز تهیـه چیزکیک
طرز تهیـه انواع چیزکیک یخچالی
امـیدواریم با تهیـه این چیزکیک خوشمزه، لذت کافی را و لحظات خوشی را درون کنار خانواده سپری کنید و همـیشـه شیرین کام باشید.
نوش جان
baharsite.com
گردآوری شیرینی پزی اکاایران
[طرز تهیـه چیز کیک | چیز کیک یخچالی با پایـه بیسکویت - آکا جواب باقلوا 100 تا 200]نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Tue, 24 Jul 2018 15:00:00 +0000